O Pré-candidato a deputado estadual Lucas Ramos-foto (PSB), propôs hoje (03/06), a revogação da Portaria interministerial que autoriza os estados afetados pela seca a utilização do leite em pó nos laticínios.
Devido à seca que afetou centenas de municípios nordestinos em 2012, a produção da bacia leiteira de Pernambuco reduziu de 2,3 mil litros de leite para 800 mil litros de leite/dia. Para evitar prejuízos às economias locais e o desabastecimento a população, o Governo Federal, por meio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) autorizou por três anos a utilização do leite em pó nos estados nordestinos.
Somente estabelecimentos sob Inspeção Federal nesses estados foram autorizados temporariamente pelo Mapa esse tipo de produção, limitada a 35% da capacidade produtiva de cada laticínio.
De acordo com Lucas Ramos é notória a recuperação dos índices produtivos anteriores ao período da seca. “Hoje, a nossa bacia leiteira, já atinge uma produção de 1,6 mil litros de leite/dia, portanto, não tem sentido que a medida emergencial se prolongue por mais dois anos, apesar de reconhecer a sua importância no período crítico da seca”, frisou.
O processo de reconstituição é a adição de água potável ao leite em pó para torná-lo fluído e com as mesmas características dos produtos já conhecidos pelo consumidor (como o leite UHT, conhecido como “longa vida”). Por lei, as empresas não podem utilizar o processo de reconstituição para produzir esse tipo de leite, apenas em casos emergenciais.
“É importante destacar que nesse período de estiagem prolongada o preço do litro de leite atingiu uma média de R$ 1,20. Hoje, com a situação normalizada, está sendo cobrado pelo litro de leite R$ 0,80”, acrescentou Lucas.
