Na minha passagem por Vitória da Conquista-BA, tive o privilégio de conhecer o Bar Cai 1, um dos bares mais frequentado da bela cidade baiana.
Comandado pelo Mestre Josa, natural da cidade da Pedra-PE, mais que se considera Tabirense, e seu filho Josinaldo Ferreira (Naldo), desde de 1979 eles comandam o Bar Cai 1.
O cardápio tem uma originalidade do Sertão do Pajeú de Pernambuco, o prato Mocotó com Bucho de Boi, é sem dúvida um delícia do qual provei.
O amigo Naldo em conversa comigo, faz um relato do sucesso do Bar Caí 1.
Assista na íntegra:
