O Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA) marca presença na 13ª Feira da Mandioca do sítio Mudubim, em Petrolina. O evento ocorre neste domingo (13), e conta com uma programação de palestras, apresentações e debates sobre o cultivo da raiz na região. Na ocasião, o médico veterinário do IPA, Paulo Nogueira, apresentará a palestra “Mandioca na Alimentação de Caprinos”.
O objetivo do encontro é orientar os produtores sobre os benefícios da mandioca, e conscientizá-los quanto à importância da produção para geração de emprego e renda. Também serão apresentados temas relacionados à alimentação de caprinos, ovinos e aves. Durante o evento, o público ainda poderá adquirir produtos beneficiados com a mandioca e acompanhar a exposição de animais.
De acordo com o pesquisador do IPA, Almir Dias, tanto a parte aérea (folhas), como a raiz da mandioca podem ser consumidas pelos caprinos. Isso porque elas se complementam, uma vez que as folhas apresentam alto teor de proteína, enquanto a raiz apresenta alto teor de carboidrato. “A diferença é que, as folhas devem ser in natura ou desidratada, na forma de raspa seca ao sol”, orienta Dias. Além disso, as folhas in natura só devem ser consumidas pelos caprinos após 24h da colheita.
